乌兰察布速冻柜定制-佰鲜热线-速冻柜定制设计_广州食品、饮料加工设备

广州佰鲜制冷设备有限公司提供乌兰察布速冻柜定制-佰鲜热线-速冻柜定制设计。

广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜，冷藏展示柜，不锈钢冷柜，不锈钢红酒柜，红酒展示柜，速冻柜定制批发，速冻柜，冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。速冻柜定---务热线。

冰柜一般分两种：单温柜（即箱内无隔层是直通的只有单箱设计，可单独作冷藏或冷冻来用，不能同时拥有冷藏和冷冻温度）和双温柜（即箱内有隔层可同时拥有冷藏和冷冻温度，不是两边都同时可作冷藏或冷冻温度来用）。与冰箱相比，具有制冷速度快，箱内容积大取物方便等优点。但有点耗电，一般都比冰箱大。如是做士多店的建议买双温柜，可一边放冷藏食品（如饮料，啤酒，矿泉水等），另一边放冷冻食品（如雪糕等）；如是做肉类生意的建议买单温柜。可设在冷冻温区将肉食品冰冻，能放的量要比双温柜多得多。速冻柜定制

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我们日常在超市买到的速冻食品，并不是直接把常温的食品扔到冷冻室保存的食物（比如家庭版速冻饺子），而是通过一种特殊的速冻工艺，将新鲜的食品快速降温到零下35度左右，然后在零下18度的条件冷藏，期间通过冷链物流进入市场。速冻柜定制

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工艺流程：

原料肉解冻***预处理和配料***制馅（打浆）***成型***熟制（油炸或水煮）***冷却***速冻***品检和包装***卫检冷藏

1、原料、辅料的处理

选品---良的新鲜大葱，剥去老皮去枯青叶，生姜去皮，洗净用φ8-10mm孔板绞肉机粗绞后备用；---肉、鸡皮、猪肥膘稍解冻后的切成条块状，用φ12-20mm孔板绞肉机绞制。原料经绞制后立即斩拌或放在0-4℃的环境中备用。

速冻柜定制

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